LA SOLUZIONE COMPLETA E VERTICALE PER IL MONDO FOOD, DAI PASTIFICI INDUSTRIALI AI PRODOTTI DI FORNO.

Per le aziende del settore FOOD e del BEVERAGE, ALDEBRA ha unito le proprie competenze per realizzare una piattaforma completa funzionalmente e perfettamente integrata con cui poter gestire con successo i processi aziendali più complessi, dalla gestione della produzione attraverso il supporto delle ricette e tracciabilità fino alla gestione contrattuale e commerciale.

L'unione delle competenze nelle migliori tecnologie software per ERP, MES, CRM, DATA ANALYSIS garantiscono ai nostri clienti di poter gestire con un unico partner tutti i processi aziendali più critici e di poter massimizzare l'efficienza, l'efficacia e l'organizzazione aziendale.

SAP Business One, integrato con il sistema avanzato "Process Force", supporta il ciclo produttivo tipico delle aziende alimentari gestendo ricette, fasi, cicli, ingredienti e allergeni. Con l'integrazione garantita dalle tecnologie dell'INDUSTRIA 4.0, è possibile soddisfare le esigenze tipiche di:

  • Pastifici industriali;
  • Panifici industriali;
  • Prodotti da forno e dolciari;
  • Conserve e sottoli/sottaceti;
  • Prodotti surgelati;
  • Insaccati;
  • Derivati del latte, formaggi, latticini;
  • Bevande e beverage in generale.

Scopri le competenze specifice del nostro team!

ERP: SAP BUSINESS ONE, la soluzione leader per le PMI

ALDEBRA, grazie ai numerosi progetti realizzati al fianco di aziende del settore alimentare, risponde alle esigenze specifiche di questo ambito industriale con soluzioni gestionali integrate a SAP Business One che ottimizzano tutti i processi, dalla produzione alla tracciabilità dei lotti, dal confezionamento alla distribuzione.
Il settore alimentare presenta oggi criticità che interessano l’intera supply chain: costo e disponibilità delle materie prime, eterogeneità di processi e sistemi produttivi, qualità dei prodotti finiti. Le aziende che operano in questo settore hanno una serie di imperativi come rispondere ad elevati requisiti qualitativi, normativi e di sicurezza e gestire prodotti complessi immettendoli rapidamente sul mercato. Si tratta quindi di massimizzare performance, produttività ed efficienza rendendo le informazioni aziendali su prodotti e processi aggiornate e facili da reperire.

  • Semplificare le operazioni risparmiando tempo
  • Gestione commerciale del canale (GDO e Trade)
  • Definizione delle politiche di vendita
  • Gestione logistica dei magazzini
  • Ottimizzazione del flusso dai depositi alla distribuzione

 

Caratteristiche applicative
ALDEBRA presenta l'add-on integrato a SAP Business One per il settore Food e Beni di largo consumo: una soluzione altamente specifica in grado di integrare tutti i processi aziendali, dalla gestione commerciale del canale (GDO e Trade) alla definizione delle politiche di vendita ed al CRM, dalla gestione logistica dei magazzini e dei depositi alla produzione. Le elevate coperture funzionali di SAP Business One sono ulteriormente potenziate ed estese per gestire:

  • Piattaforma SAP e Know How Settore Food e Beni di Largo Consumo
  • Soluzione Internazionale
  • Basato sulle best practice del settore
  • Parametrizzazione della soluzione sui processi del Cliente
  • Nativamente integrato con apparecchiature di linea
  • Scalabilità del software

 

Scopri le Funzionalità di SAP Business One For Food
L'add-on integrato di SAP Business One per il settore Food e Beni di largo consumo costituisce una soluzione sviluppata specificatamente per integrare tutti i processi aziendali, dalla gestione commerciale del canale (GDO e Trade) alla definizione delle politiche di vendita ed al CRM, dalla gestione logistica dei magazzini e dei depositi alla produzione. In un unico ambiente gestionale sarò possibile gestire:

  • Gestione bonus e contributi in fattura e fuori fattura
  • Acquisizione ordini WEB ed EDI
  • Picking e packing
  • Business Analysis integrata
  • Rintracciabilità
  • Scheda Prodotto
  • Gestione lotti, deperibilità e vita residua
  • Collegamento a etichettatrici, bilance, server di controllo linee di produzione
  • Gestione magazzini e depositi
  • Contratti di trasposto e controllo costi di spedizione

 

I vantaggi
SAP Business One for Food soddisfa in modo proattivo le esigenze di ogni azienda migliorando ogni aspetto, dalla pianificazione della domanda alla gestione dello stock e della supply chain per raggiungere l'eccellenza operativa totale grazie a processi flessibili e strettamente integrati.

  • Visibilità end-to-end – Acquisisci una visibilità a 360 gradi su ogni aspetto del tuo business, tra cui contabilità, stock, elaborazione degli ordini cliente, fatturazione e consegne
  • Gestione della supply chain e dei fornitori – Snellisci i processi di gestione della supply chain e crea la tua rete di fornitori garantendone una gestione ottimizzata
  • Gestione rimborsi – Migliora la redditività con una gestione più oculata ed efficiente dei rimborsi
  • Ordinazione ed elaborazione degli ordini – Migliora l'esperienza globale dei clienti offrendo loro la possibilità di ordinare utilizzando molteplici canali e garantendo una rapida elaborazione degli ordini
  • Reporting – Crea report rapidi e accurati su spedizioni in entrata e in uscita, stock e magazzino.
  • Cicli di sviluppo del prodotto più rapidi
  • Maggiore reattività sul mercato
  • Avanzata tracciabilità e rintracciabilità del prodotto
  • Gestione efficiente della logistica

CRM: SAP BUSINESS ONE, integrato perfettamente nei processi aziendali

CRM: CLIENTE E MERCATO SOTTO CONTROLLO

Conquistare nuovi clienti e crea relazioni durature e di fiducia con il mercato è l'obiettivo di ogni azienda. Un cliente soddisfatto è un cliente fidelizzato e pertanto un patrimonio strategico assoluto. L'adozione di una procedura CRM integrata con il sistema informativo aziendale è fondamentale per poter governare la crescita del business e della loyalty sui clienti. Ma rappresenta anche lo strumento per poter governare il team commerciale, organizzare progetti marketing su basi dati strutturate e gestire un'efficace servizio di customer care. Gli strumenti CRM sono essenziali per contattare ed ingaggiare nuovi prospect e convertire opportunità in nuove vendite. Oltre ad ottimizzare i processi di sales, marketing e di assistenza, grazie ai sistemi di analisi integrati è possibile valutare e comprendere al meglio le esigenze dei clienti e soddisfarne pienamente le aspettative. Integrando le vendite, il marketing e processi di assistenza con il resto della gestione aziendale, permetterà di soddisfare al meglio i tempi di consegna degli ordini caricati dai commerciali, fatturare correttamente sui clienti e monitorare al meglio le stime di crescita del business. Acquisire nuovi clienti è fondamentale per il successo del business, ma mantenere la relazione con i clienti acquisiti è altrettanto importante.

Funzionalità:

  • Creare e lanciare efficaci campagne marketing
  • Tracciare le attività e le opportunità di vendita dall'apertura alla chiusura della trattativa
  • Disporre di un unico ambiente di archiviazione delle informazioni sui clienti
  • Gestire con efficienza i contratti di servizi, le garanzie dei prodotti e le scadenze/rinnovi
  • Integrarsi con Office
  • Convertire più opportunità in vendite
  • Gestire i contatti dei tuoi clienti
  • Incrementare la soddisfazione dei tuoi clienti
  • Accedere e analizzare i dati di vendita e generare reports quando e dove ne hai bisogno
  • Supporto per i dispositivi mobile
  • Organizzare i team di supporto/servizio con ticket, lavori, interventi e commesse direttamente integrate con l'erp
  • Gestire in mobilità le attività, i lavori e i report dei team di servizio

I benefici:

  • Incrementare il fatturato e le vendite
  • Maggiori profitti e cicli di vendita più rapidi
  • Aumentare la soddisfazione dei clienti attraverso una risposta più rapida alle chiamate di assistenza/supporto
  • Migliorare i servizi di Customer care monitorare la soddisfazione dei clienti
  • Aumentare le opportunità di vendita mediante l'analisi delle vendite
  • Innalzare la produttività del team commerciale
  • Organizzare le informazioni in un unico ambiente consultabili secondo le esigenze

 

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DOCUMENT & PROCESS MANAGEMENT: ADIUTO, LEADER NEL WORKFLOW MANAGEMENT

DECISIONI RAPIDE E SICURE

Le aziende del food & beverage focalizzano la propria attività nei processi con orientamento costante alla qualità e all’ottimizzazione della produzione per un controllo dettagliato in ogni minimo aspetto la produzione e la sicurezza dei loro prodotti. La documentazione, su cui le decisioni delle persone e dei dipartimenti vengono prese, deve essere rapidamente disponibile e “sicura”, in termini di contenuti aggiornati e veritieri.

Il punto critico di queste aziende è proprio la condivisione delle informazioni e la certezza della loro univocità. Sicuramente nel caso delle aziende chimiche è di fondamentale importanza un’adeguata conformità alle normative nazionali e internazionali. Per questo l’ufficio della Qualità tiene sotto stretto controllo, non senza difficoltà, la condivisione dei documenti cartacei o la tracciabilità di processi strutturati “sulla carta” ma destrutturati nella loro applicazione quotidiana per via della documentazione prodotta e della sua cattiva archiviazione in azienda.

In particolare, le aziende farmaceutiche, forse più che in ogni altro settore, basano la loro sopravvivenza su documenti e informazioni visto i prodotti che trattano e la finalità degli stessi. Proprio per questo i processi della Qualità in ambito farmaceutico vedono coinvolte numerose persone e dipartimenti e sono il vero “cuore pulsante” dell’azienda. La criticità di doversi assoggettare obbligatoriamente a normative nazionali e internazionali, portano queste aziende a essere costantemente attente ai loro processi decisionali e produttivi. Persone e processi di vitale importanza, collaborano tra di loro in queste strutture al fine di migliorare e rendere più efficaci i loro prodotti, sia per rispondere adeguatamente e velocemente a necessità di mercato sia ai cambiamenti normativi o degli organi di controllo. Fondamentale diventa, in queste strutture rispondere in maniera chiara, univoca e veloce al cambiamento dei processi produttivi o alle richieste degli organismi di controllo prima ancora che l’aspetto puramente amministrativo che caratterizza loro al pari di tutte le altre aziende. Di vitale importanza in queste aziende è la tracciabilità dei flussi procedurali, l’univocità e la certezza del dato disponibile nonché la piena corrispondenza alle normative internazionali

Le criticità tipiche delle aziende di processo nella gestione delle informazioni:

  • PROLIFERAZIONE e RIDONDANZA documentale cartacea
  • DIFFICOLTA’ nella RICERCA e condivisione
  • DIFFICOLTA’ nel CONTROLLO dei processi produttivi e della qualità
  • Condivisione di DOCUMENTI produttivi AGGIORNATI con clienti e fornitori

 

E per le Aziende Farmaceutiche

  • SICUREZZA nell’ACCESSO ai DATI e documenti
  • UNIVOCITA’ dell’INFORMAZIONE presente in azienda
  • Stringente CORRISPONDENZA alle NORMATIVE vigenti
  • TRACCIABILITA’ delle operazioni
  • Veloce INTERAZIONE con gli organi di VIGILANZA DEL FARMACO

 

Le informazioni devono fluire in azienda in tutti i dipartimenti con semplicità ed essere disponibili ovunque e in tempo reale per meglio rispondere alle esigenze produttive. La nostra esperienza in aziende del settore, ci porta ad essere consulenti prima ancora che fornitori. Conoscere le difficoltà a cui aziende come quelle nel settore chimico vanno incontro in simili situazioni, ci permettere di fornire una risposta adeguata al fine di riunire l’intera azienda intorno al dato, all’informazione facendola arrivare laddove questa serve e nel momento più opportuno. Anche mettere sotto il controllo della nostra piattaforma tutti i processi che permettono di far interagire organismi e dipartimenti differenti, rende efficiente e produttiva l’attività delle persone.

FATTURAZIONE ELETTRONICA B2B: LA GESTIONE EVOLUTA DEL WORKFLOW INTEGRATA

La soluzione ADIUTO fornisce anche un potente sistema di gestione dei processi relativi alla fatturazione elettronica B2B a cui le aziende devono sottostare come obbligo a partire dal 1/1/2019. La piattaforma, integrata con le soluzioni gestionali aziendali, procede alla gestione dell’emissione, trasmissione e conservazione delle fatture fornendo un valido supporto grafico dei flussi documentali al fine di poterne verificare gli esiti e le informazioni fornite direttamente dallo SDI. Grazie al sistema B2B di ADIUTO, è possibile abbandonare definitivamente il supporto cartaceo e annullare i relativi costi di stampa, spedizione e conservazione.

 

BENEFICI

  • MAGGIORE EFFICIENZA nei processi amministrativi aziendali.
  • RIDUZIONE DEI COSTI rispetto alla gestione cartacea.
  • MIGLIORAMENTO organizzativo.
  • OTTIMIZZAZIONE dei processi.
  • INTEGRAZIONE dei processi di fatturazione e conservazione sostitutiva.

 

PRINCIPALI FUNZIONALITA’

  • Controllo e validazione dei file XML
  • Firma Digitale
  • Invio al Sistema di Interscambio
  • Certificazione dell’invio
  • Archiviazione delle fatture e abbinamento automatico delle relative notifiche e ricevute
  • Conservazione Sostitutiva

 

CARATTERISTICHE TECNICHE

  • La fatturazione elettronica con Adiuto è realizzabile mediante la Gestione Documentale e la Conservazione Sostitutiva.


Il processo di fatturazione elettronica può essere eseguito in house o gestito in outsourcing.

MES INDUSTRY 4.0

MES FULL WEB CON FUNZIONALITÀ PREMIUM PER OGNI ESIGENZA DI PROCESSO E CICLO PRODUTTIVO GESTIONE PRODUZIONE

GESTIONE PRODUZIONE:

Con Net@Pro le dichiarazioni di avanzamento sono eseguite dagli operatori tramite pc, smartphone, tablet su browser web, il management ha quindi accesso in tempo reale a dati rilevanti, esatti e contestualizzati del processo produttivo. Il sistema opera un costante monitoraggio degli eventi di fabbrica e può generare alert e notifiche immediate, permettendo inoltre di tenere sotto controllo i principali KPI e OEE attraverso una dashboard grafica. Sono quindi garantiti i controlli tramite M.E.S. (Manufacturing Execution System), Monitoraggio e Proattività e Dashboard.


PROGRAMMAZIONE DELLA PRODUZIONE:

Net@Pro supporta la programmazione della produzione (PLANNER visuale) sia sul breve che sul medio/lungo termine. Permette di pianificare gli ordini nei tempi desiderati tramite simulazioni in tempo reale, creando un equilibrio tra carico, capacità produttiva e sincronizzazione nell’arrivo dei componenti e supporta il capo reparto nel determinare le migliori sequenze (SEQUENZIATORE grafico) di operazioni sulle vari macchine/linee all’interno del bucket temporale assegnato.


LOGISTICA INTERNA & TRACCIABILITA':

Net@Pro affianca alla raccolta di tempi e quantità la gestione della movimentazione dei materiali, sia a livello di lotti, che di unità di movimentazione (Oggetti: pallet, cassoni, ceste, ecc.). Net@pro dispone di un modulo WMS (Warehouse Management System) integrato alle funzionalità MES. Il modulo è in grado di gestire in maniera ottimizzata tutte le movimentazioni dei materiali (ricevimento, stoccaggio, prelievo per produzione, prelievo per spedizione, packing list) e di definire la loro precisa ubicazione. Inoltre Net@Pro WMS permette la gestione degli inventari a rotazione.


QUALITA’ (TQM):

Net@Pro è in grado di gestire in modo preciso e affidabile i controlli qualità di processo sia a carico degli operatori di macchina, che dell’ufficio Qualità o dei laboratori. L’integrazione con il MES garantisce che i controlli qualitativi siano eseguiti secondo quanto previsto dal piano di controllo e in modo semplice e veloce.


MANUTENZIONE:

Il modulo TPM (Total Productive Maintenace) di Net@Pro permette di gestire la manutenzione preventiva, programmata e su guasto in maniera informatizzata e integrata con l’avanzamento della produzione. Questa soluzione supporta un processo strutturato per raccogliere, gestire e condividere il patrimonio informativo sulle attività di manutenzione.


INTEGRAZIONE CON LE MACCHINE (FDI):

Con Net@Pro è possibile non solo acquisire direttamente i segnali/dati dalle macchine ma anche inviare segnali/dati agli impianti (es. parametri di processo o confezionamento), per automatizzare attività strategiche quali ad esempio la configurazione dei setup delle linee produttive, realizzando l'interconnessione richiesta da Industria 4.0 (Iperammortamento). Sono presivistii kit comunicazione con CNC e PLC.


I benefici esclusivi derivanti dal MES Net@Pro:

  • Incremento produttività della manodopera
  • Diminuzione degli errori dovuti a mancanza di informazioni, informazioni errate o non aggiornate
  • Miglioramento indici di efficienza macchine, OEE e utilizzo delle macchine grazie al presidio costante del floor produttivo
  • Rispetto delle date di consegna e riduzione errori e sfridi dovuti a materiale errato
  • Contenimento delle scorte e del wip e conseguente ottimizzazione e razionalizzazione degli spazi di magazzino
  • Completa tracciabilità di prodotto
  • Contenimento dei costi correlati all’inventario di fine anno
  • Associazione automatica delle certificazioni di qualità di prodotto e di processo
  • Riduzione errori di produzione e non conformità
  • Archiviazione automatica e consultazione semplificata dei dati
  • Riduzione fermate macchina per guasto e dei costi di manutenzione con conseguente controllo e diminuzione del magazzino ricambi
  • Maggior controllo delle manutenzioni in outsourcing
  • Automazione del processo di raccolta dati di avanzamento
  • Definizione precisa dei costi di produzione
  • Accuratezza dati raccolti
  • Iperammortamento 250% grazie all'integrazione
  • Riduzione tempi di setup delle macchine

 

Rendere la produzione conforme a Industria 4.0/Impresa 4.0 impone l'inserimento di macchine di produzione intelligenti e soprattutto connesse mediante soluzioni I.o.T. e sensoristiche di ultima generazione. A queste tecnologie è fondamentale l'affiancamento di un applicativo software avanzato di gestione, controllo e pianificazione della produzione definito M.E.S.(Manufacturing Execution and Planning System) in grado di come Net@Pro dotate di caratteristiche specifiche a supporto della Smart Manufacturing come:

Interconnessione con macchine e impianti: Net@Pro dispone della esclusiva tecnologia di integrazione alle macchine per realizzare l’interconnessione richiesta da Iperammortamento e creare un dialogo bidirezionale tra macchine e sistema di fabbrica
Gestione integrata della produzione in tempo reale: Con Net@Pro la fabbrica smette di essere una «black box» e diventa «trasparente», i processi sono monitorati in tempo reale e le informazioni sono integrate ed aggregate
Proattività e alert il motore di Net@Pro opera un costante monitoraggio in tempo reale delle variazioni di processo (fermi macchina, errori, ecc.) attivando opportuni allarmi (notifiche di sistema, email, ecc.)
Dashboard visuale dei KPI (Key Performance Indicator). Net@Pro consente di tenere monitorati in tempo reale, attraverso una dashboard visuale, i principali KPI di produzione (analisi scarti, OEE macchine, livelli di servizio ecc.)

BUSINESS INTELLIGENCE

QLIK PER L'INDUSTRIA DI PROCESSO

AUMENTA IL CONTROLLO DEL BUSINESS GRAZIE ALLE ANALISI PERVASIVA E INTERATTIVE. I CRUSCOTTI ORA SONO SMART!

L'industria alimentare si trova ad affrontare importanti sfide: le aziende devono fare fronte a una pressione costante sull'intera catena del valore, per innovare prodotti e servizi, aumentare le vendite attraverso una relazione più profonda con il cliente e operare in modo più efficiente con meno risorse.
Qlik, leader nella Visual Analytics, permette agli utenti di svelare scenari e all'interno di dati complessi e di affrontare queste sfide. La Visual Analytics di Qlik consente infatti di ottenere preziose informazioni sui dati di produzione, aumentare le prestazioni e migliorare la competitività. Il processo decisionale diverrà più rapido e redditizio, le operazioni saranno più snelle, intelligente ed efficiente. Il controllo in tempo reale della supply chain permetterà di misurare e aumentare il rendimento operativo e garantire una più efficace collaborazione al fine di aumentare l'agilità aziendale complessiva. Con l'inserimento di Qlik in azienda promuovi l'efficienza di approvvigionamento con misurazioni e controlli estesi sull'intero insieme dei processi produttivi e aziendali. Gestisci l'infrastruttura delle risorse in modo più efficace e garantisci flussi di reddito futuro integrando i servizi a valore aggiunto con i prodotti. Migliora la governance aziendale del rischio, della sicurezza e della conformità normativa.

Prendere decisioni migliori. Insieme. Con Qlik Sense, tutti possono prendere insieme decisioni più intelligenti e informate. Indipendentemente dal numero di membri del tuo team, condividi facilmente le intuizioni e lavora in modo collaborativo ed efficace:

Self-Service. Qualsiasi caso di utilizzo della BI. Una potente soluzione di analisi di livello enterprise.
Analisis guidate. Permetti ad ogni utente di esplorare e scoprire le intuizioni nei dati con dashboard altamente interattivi e intuitivi.
Embedded. Le API aperte e gli strumenti di sviluppo completi ti consentono di integrare l'analisi, creare app di analisi personalizzate oppure creare nuove visualizzazioni.
Mobile. Vivi la stessa incredibile esperienza, compresa la creazione, l'esplorazione e la condivisione, da qualsiasi dispositivo, telefono, tablet o desktop.
Creazione di report. Offri report di grande effetto in modo facile e veloce in svariati formati noti, inclusi Office e PDF ad alta risoluzione grafica.

 

Scopri gli immediati benefici di QLIK:

  • Rimani connesso con un hub unificato: Trova e condividi le app di analisi in modo sicuro da un luogo centralizzato.
  • Collabora in modo sicuro: Crea e condividi modelli di dati affidabili, analisi e visualizzazioni con i colleghi per promuovere insieme l'innovazione aziendale.
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  • Accesso in ogni luogo, in ogni momento. Condividi i contenuti in modo esteso o limitato in base alle esigenze, mantenendo sempre la sicurezza e la privacy. La condivisione con un solo clic facilita la condivisione di intuizioni all'interno e all'esterno dell'organizzazione, accelerando il processo decisionale.
  • Collabora con fiducia. Puoi essere sicuro che i tuoi dati sono protetti e accessibili solo da parte degli utenti autorizzati. I dati di Qlik Sense Cloud sono crittografati in volo e protetti a riposo. Proteggiamo i tuoi dati con la stessa attenzione con la quale proteggiamo i nostri.
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I nostri partner tecnologici per il FOOD:

SAP Business One
ADIUTO
NET@PRO
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